吳啟標會辦全縣“校園餐”管理工作時強調
筑牢校園食品安全防線 守護師生“舌尖上的安全”
12月16日，縣委書記吳啟標主持召開全縣“校園餐”管理工作會辦會。他強調，要深入學習貫徹習近平總書記關于食品安全的重要論述，按照省市最新部署要求，強化責任意識，細化工作落實，以更高標準、更實舉措、更快行動抓好“校園餐”管理工作，堅決筑牢校園食品安全防線，全力守護師生“舌尖上的安全”。
吳啟標指出，“校園餐”工作涉及千家萬戶，事關學生健康成長和生命安全，關系每個家庭幸福和社會穩(wěn)定，社會關注高、群眾期盼高。要進一步提高政治站位，樹牢以人民為中心的發(fā)展思想，時刻繃緊食品安全這根弦，嚴格落實“四個最嚴”要求，堅決扛起校園食品安全的主體責任，堅持嚴的基調、嚴的措施、嚴的氛圍不放松，千方百計確保校園食品安全，全力守護學生健康成長。
吳啟標要求，要堅持問題導向，緊盯目標任務，強化“校園餐”精細化管理，堅持“事前、事中、事后”管理相結合，在食材源頭上抓管控，在膳食經(jīng)費上抓規(guī)范，在食品安全上抓強化，在校園管理上抓提升，真正把“校園餐”辦成放心餐、良心餐。要從嚴把關招投標，細化招投標方案，嚴格遴選供應商，確保所供應的食材安全、可靠、可追溯。要加強學習培訓，以食品安全法律法規(guī)、制度標準等為重點，加強從業(yè)人員日常教育和培訓管理，引導從業(yè)人員熟練掌握食品安全法律法規(guī)、相關操作規(guī)范以及各環(huán)節(jié)的安全風險、注意事項和應急預案，嚴格履行食品安全各項制度，切實把“校園餐”管理工作落到實處。
吳啟標強調，抓好校園食品安全不僅是一項民生工程、民心工程，更是一項良心工程。要進一步健全責任、管理、監(jiān)督機制，形成制度性、機制性管理規(guī)范，嚴格把控源頭，規(guī)范過程管理，提升服務質效，堅決守住食品安全底線。要完善食品安全管理體系，建立健全食品安全管理制度，實行采購配送、食材驗收、貯存保管、加工烹飪、學生就餐等全過程監(jiān)管；嚴格落實陪餐制度，加大食堂食品安全日常自查和定期檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題，消除隱患。要增強執(zhí)紀嚴肅性，敢于觸及問題、敢于直面問題、敢于破解問題，常態(tài)長效抓好“校園餐”管理，全力守護師生“舌尖上的安全”。要壓實工作責任，凝聚各方合力，加強溝通協(xié)作，強化監(jiān)督檢查，讓“校園餐”真正成為學生家長心中的放心餐、良心餐、滿意餐。
縣領導仇飛、朱偉、陳浩海參加。 （本條新聞版權歸濱海縣融媒體中心所有，轉載請注明出處。）